为进一步保障师生在学校食堂吃得安心、吃得放心，切实守牢食品安全防线，12月23日，后勤管理处卫生管理所、总务科膳食中心联合开展食堂卫生检查。

检查过程中，卫生管理所、膳食中心工作人员组成的联合检查组，对学校食堂的各个操作环节进行了全面细致地检查，包括食材采购、储存、加工烹饪、餐具清洗消毒等多个方面。

同时，对食品加工区域的卫生状况、食品添加剂使用、烹饪设备运行状况等进行了详细查看，确保食品加工过程符合食品安全标准。仔细查看了防虫防鼠“三防”设施的落实情况、垃圾处理情况。检查组重点查看了食品留样间，确保每个菜品、每一餐均可追溯。

下一步，卫生管理所、膳食中心将定期联合开展食堂卫生检查，确保食堂卫生状况持续符合相关标准和要求。后勤管理处将继续秉持“安全第一，预防为主”的原则，不断加强食品安全管理，为师生创造一个更加安全健康的生活环境。